Categories
Uncategorized

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Keputren yang Enak dan Gurih

Enak dan nikmatnya hidangan sayur lodeh keputren adalah sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Dengan resep berikut ini, sajian mudah bumbu sayur lodeh kali ini akan bisa dibuat. Baca juga: Resep Membuat Sayur Lodeh Kuah Tempe

Bahan-Bahan:

  • 50 gram daun melinjo
  • 150 gram kacang panjang
  • 2 buah terong ungu
  • 150 gram jagung putren
  • 200 gram tempe
  • 50 gram buah melinjo
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 800 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 5 buah cabai hijau, potong-potong 1 cm
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • ml santan dari sisa perasan santan kental

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh kencur
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh terasi bakar

Persiapan Membuat Sayur Lodeh Keputren yang Enak dan Gurih :

  1. Untuk mengawali langkah pada resep kali ini anda akan dapat melakukannya dengan mudah dan sederhana. Langkah persiapan menjadi hal penting yang harus anda perhatikan dengan baik. Hal ini dikarenakan ada cukup banyak bahan pada resep yang perlu kita potong dan persiapkan terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.
  2. Bahan pertama adalah jagung keputrennya silahkan potong serong jagung keputren dengan menggunakan pisau secara merata. Bila sudah selesai masukkan sajian ini ke dalam wadah dan bersihkan dengan merata.
  3. Langkah selanjutnya adalah dengan terlebih dahulu membelah dua terong ungu dan potong dengan ukuran yang lebih kecil namun tidak terlalu halus. Setelah selesai bersihkan dengan air bersih dan sisihkan sementara.
  4. Kemudian setelah itu, anda akan senantiasa memotong kacang panjang dengan ukuran kira-kira 3 cm. Masukkan pula dalam wadah dan sisihkan sementara sebelum anda mencampurkan bahan ini dengan bahan-bahan lainnya.
  5. Untuk tempe, potong kotak dengan ukuran yang kecil. Masukkan dalam wadah lalu sisihkan sebelum bahan ini dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
  6. Siangi daun melinjo dan pisahkan dari batangnya. Masukkan dalam wadah lalu cuci bersih dengan menggunakan air yang mengalir.

Cara Membuat Sayur Lodeh Keputren yang Enak dan Gurih :

  1. Untuk membuat sajian kali ini cara yang akan dapat anda lakukan adalah dengan terlebih dahulu menghaluskan bumbu dengan merata. Masukkan bumbu dalam wadah sebelum bahan ini dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
  2. Siapkan sebuah panci lalu rebus melinjo dalam air mendidih sampai sajian ini menjadi lebih empuk dan merata. Masukkan bumbu halus dan daun salam juga lengkuas. Kemudian rebus sajian ini sampai harum dan enak.
  3. Tuangkan santan cair ke dalamnya sambil diaduk dengan merata hingga bahan ini menjadi lebih mendidih dan merata. Lalu tuangkan jagung keputren dan masukkan potongan cabai hijau bersama dengan kacang panjang juga terong.
  4. Terakhir masukkan tempe ke dalam sajian ini lalu bumbui dengan garam, gula dan juga penyedap. Tuangkan melinjo dan aduk sajian ini sampai tercampur dengan merata.
  5. Masukkan santan kental dan aduk merata sampai mendidih. Kemudian anda akan dapat menyajikan hidangan ini dalam wadah dan nikmati selagi masih hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *