Categories
Uncategorized

Resep Membuat Sayur Lodeh Kuah Tempe yang Sedap dan Lezat

Nikmatnya bumbu sayur lodeh kuah tempe akan bisa anda sajikan di rumah dengan mudah dan sederhana. Resepnya akan bisa anda simak di bawah ini.

Bahan-Bahan:

  • 1 buah wortel
  • 5 lonjor kacang panjang
  • 150 gram tempe semangit
  • 1 buah jagung manis
  • 250 gram pepaya muda
  • 100 gram labu siam
  • 1 buah terong ungu

Bahan dan Bumbu:

  • 2 buah cabai hijau besar, belah dua
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 cm kencur

Persiapan Membuat Sayur Lodeh Kuah Tempe yang Sedap dan Lezat:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan yang ada pada resep sebelum dimasak dan dicampurkan dengan sajian lainnya. Untuk wortel silahkan kupas sajian ini dengan merata menggunakan pengupas wortel. Lalu setelah itu, anda akan dapat memotongnya dengan bentuk serong. Masukkan dalam wadah dan bersihkan.
  2. Setelah selesai kemudian bersihkan kulit labu siam dengan pengupas kulit sayuran. Lalu potong dengan bentuk kotak dengan ukuran kira-kira 2 cm dengan merata. Masukkan dalam wadah dan bersihkan ke tempat cucian.
  3. Untuk pepaya mudah, potongannya akan mirip dengan labu siam. Maka dari itu, silahkan potong sajian ini dengan merata dan sempurna. Lalu bersihkan dengan merata.
  4. Bila sudah selesai selanjutnya anda akan senantiasa memotong kacang panjang dan jagung manis masing-masing dengan panjang kira-kira 3 cm. Lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sajian ini sebelum dimasak dan dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
  5. Lalu setelah itu, anda akan dapat menghaluskan tempe semangit dengan menggunakan garpu sampai sajian ini menjadi lebih halus dan lembut. Lalu sisihkan.

Cara Membuat Sayur Lodeh Kuah Tempe yang Sedap dan Lezat:

  1. Awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan dengan merata. Gunakan cobek dan ulek sampai halus dengan merata. Masukkan dalam wadah lalu sisihkan sajian ini sebelum anda mencampurkan bahan ini dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
  2. Selanjutnya siapkan panci dan rebus bumbu halus bersama dengan daun salam dan tambahkan lengkuas juga tempe. Aduk merata dan pastikan anda mengaduknya sampai sajian ini mendidih.
  3. Tuangkan jagung manis ke dalam sajian ini lalu masak sajian ini dengan merata sampai setengah matang. Tuangkan wortel ke dalamnya bersama dengan labu siam dan masak sajian ini bersama dengan pepaya muda. Lalu aduk dengan merata sampai layu dan tercampur bersama dengan bumbu.
  4. Masukkan kacang panjang bersama dengan terong dan tambahkan cabai hijau ke dalamnya. Bumbui sajian ini dengan garam, merica dan juga gula merah. Aduk merata dan masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalamnya.

1 reply on “Resep Membuat Sayur Lodeh Kuah Tempe yang Sedap dan Lezat”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *